Warm-weer-bonen-mango salade

    Warm-weer-bonen-mango salade

    17keer bewaard
    10min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Als je bonen uit blik gebruikt is deze salade heel snel klaar. Het is een lekker frisse salade die goed gecombineerd kan worden met rundvleesgerechten. Met een beetje brood is het een heerlijke salade voor een picknick.

    Anneke.K Morelos, Mexico

    Ingrediënten
    Porties: 5 

    • 600 gr kidneybonen, gekookt of uit blik (uitgelekt)
    • 1 mango, in blokjes
    • 1 komkommer, in kleine blokjes
    • 1/2 rode ui, fijn gesnipperd
    • 1 klein blikje mais, uitgelekt
    • 1 paprika, in kleine blokjes
    • 1/2 rode peper, fijn gesneden
    • 2 el olijfolie
    • 2 limoenen, uitgeperst
    • 2 tl komijnzaad
    • 1 handje verse korianderblaadjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

    1. Meng de bonen, de mango, de komkommer, de rode ui, de mais, de paprika en de rode peper in een saladekom.
    2. Meng in een klein kommetje de olijfolie met het limoensap en het komijnzaad.
    3. Meng de dressing door de salade en garneer met de korianderblaadjes.

    Bekijk dit op mijn blog

    Meer recepten op mijn blog!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren