Bearnaise omelet

    Bearnaise omelet

    1keer bewaard
    15min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Dacht aan een heerlijke bearnaisesaus, je weet wel, shallot en witte wijn, boter, eigeel en dragon. Maar mij te vet. Had prei en eieren. Omelet! Op z'n Bearnaise.

    Utrecht, Nederland

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 omelet

    • 2 preien, in ringen
    • 1 aardappel, in dunne plakjes
    • 1 pak spekblokjes
    • 3 eieren
    • witte wijn
    • boter
    • geraspte kaas
    • dragon
    • zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:15min 

    1. Olijfolie in de pan, voeg aardappel (dunne plakjes) en prei toe.
    2. Spekjes toevoegen en tot zacht uitbakken.
    3. Afblussen met witte wijn en "droog" koken, dan vuur laag en boter toevoegen.
    4. 3 eieren loskloppen met zout, peper en dragon, en toevoegen aan preimengsel
    5. Kaas erbovenop, dichtklappen en serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren