Insalata caprese met rucola
Insalata caprese met rucola
1
Insalata caprese met rucola
Het klassieke Italiaanse voorgerecht van tomaat en mozzarella, dit keer met rucola en een knoflook vinaigrette. Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Ingrediënten
Porties: 4
- 10 kleine tomaten (door de helft gesneden)
- 150 gr mozzarella (20 dunne plakjes)
- 25 gr rucola sla
- 3 eetlepels pijnboompitten
- olijfolie
- balsamico azijn met knoflook
- zout en peper
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Klaar in:10min
- Beleg het bord met plakjes mozzarella, en een tomaat er boven op.
- Rucola sla in het midden, met pijnboompitten er doorheen.
- Besprenkel met olijfolie en azijn en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren