Groenteschotel (vegetarisch)

    Groenteschotel (vegetarisch)

    4keer bewaard
    50min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Je haalt 1 portie uit dit gerecht, maar je kunt het recept makkelijk verdubbelen als je voor meer personen kookt. Dit recept past goed in een gezond dieet.

    Yvon6 Drenthe, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 1 

    • 50 gr tofu, in stukken
    • een handjevol sperziebonen, gedopt
    • 5 Parijse champignons, in stukjes
    • 1/4 paprika, in stukjes
    • 1/2 courgette, in stukjes
    • 1 stuk selderij, in stukjes
    • 1/2 ui, in stukjes
    • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
    • 230 ml groentebouillon

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:50min 

    1. Verwarm de oven voor op 230°C.
    2. Snij alle groenten in stukjes, en leg ze in een ovenschotel. Voeg knoflook en zout en peper toe. Giet groentebouillon hier overheen. Bak 40-50 minuten in de oven. Bedruip groenten af en toe met bouillon tijdens het bakken.
    3. Bak de tofublokjes in een pan met anti-aanbaklaag. Voeg tofu toe aan de groenten tijdens het serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren