Salade met kip, boontjes en krieltjes

    Salade met kip, boontjes en krieltjes

    4keer bewaard
    35min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Dit recept is voor een heerlijke, zomerse maaltijdsalade met diverse groenten en gegrilde kip en een mosterd-citroen dressing.

    skooyman Noord-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 100 gr krieltjes
    • 75 gr haricots verts (door de helft gesneden)
    • 1 ei
    • 200 gr kipfilet
    • 100 gr eikenbladsla melange
    • 1 tomaat
    • 50 ml olijfolie
    • 2 theelepels mosterd
    • sap van een 1/2 citroen
    • 15 gr croutons (naturel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Kook de krieltjes tot dat ze bijna gaar zijn, dan in blokjes snijden.
    2. Stoom de haricots verts 3-5 minuten (bijv. in een stoommandje) en dan met koud water afspoelen zodat ze knapperig blijven.
    3. Kook het ei in 8-10 minuten hard, dan schillen, af laten koelen en in kleine stukjes snijden.
    4. De kip in een grillpan met wat olijfolie, zout, en peper gaar bakken, dan in reepjes of blokjes snijden. Af laten koelen.
    5. Was de sla, en snij de tomaat in blokjes.
    6. Maak een dressing van de olijfolie, mosterd, en sap van de 1/2 citroen.
    7. Meng al de ingrediënten in een grote kom, husselen. Serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren