Makkelijke pastasalade met zalm

    Makkelijke pastasalade met zalm

    8keer bewaard
    25min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Een lekkere en makkelijk te maken pastasalade. Lekker fris in de zomer voor een picknick of bij een barbecue.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 200 gr penne of farfalle pasta
    • 2 blikjes (á 213 gr) rode zalm, uitgelekt en eventuele graatjes verwijderd
    • 1 komkommer
    • 1 zoetzure appel
    • 1 rijpe avocado
    • 1 zakje dille
    • 1 eetlepel fijngehakte bieslook
    • 3 eetlepels mayonaise
    • 2 eetlepels yoghurt
    • 1/2 citroen, uitgeperst
    • 1 theelepel mosterd
    • zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:25min 

    1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder stromend koud water en laat uitlekken.
    2. Schil de komkommer, halveer in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepel. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd in stukjes. Besprenkel met wat citroensap om te voorkomen dat de stukjes bruin worden.
    3. Maak een sausje van de overige ingrediënten (dille, bieslook, mayonaise, yoghurt, mosterd en citroensap) en breng dit op smaak met zout en peper. Meng de pasta, komkommer, zalm, appel en avocado voorzichtig door elkaar en meng de saus erdoor.
    4. Doe de salade in een slakom en garneer eventueel met nog wat bieslook en een takje dille.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren