Aardappel kervelsoep
Aardappel kervelsoep
Een maaltijdsoepje. Dit recept maakt 3 liter aardappelsoep met kervel. Lekker als lunch, maar het is vullend genoeg als avondmaaltijd.
Ingrediënten
Porties: 4
- 500 gr soepvlees
- 3 liter water
- 1,5 kg aardappels
- 200 gr gehakt, in balletjes draaien
- 2 saucijsjes
- 3 grote uien
- 2 bosjes kervel
- 125 ml slagroom
- knoflook (optioneel)
- peper en zout, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 1uur ›
Klaar in:1uur10min
- Bouillon trekken van het vlees en 3 liter water, ong 1-2 uur. Aardappel in blokjes snijden en die ong. 15 minuten bakken. Aardappels in de bouillon doen, uien bakken en erbij doen, dit enige tijd laten koken.
- Gehakt naar wens kruiden, en balletjes draaien. Gehaktballetjes toevoegen, saucijsjes uitknijpen en in de soep doen. Wachten tot dit gaar is en dan de kervel toevoegen. Voor opdienen de slagroom erbij doen en kruiden toevoegen (zoals knoflook, peper en zout).
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren