Mokkaschuimpjes

    Mokkaschuimpjes

    11keer bewaard
    50min


    43 personen hebben dit gemaakt

    Een eenvoudig recept voor schuimpjes met een subtiele chocolade-koffiesmaak.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • het wit van 1 ei
    • 1/8 theelepel wijnsteenzuur
    • 2 eetlepels kristalsuiker
    • 1/4 theelepel vanille-extract
    • 1 eetlepel cacaopoeder
    • 1/2 theelepel instant koffie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:50min 

    1. Met een mixer op hoge stand eiwit en wijnsteenzuur tot zachte pieken kloppen.
    2. Geleidelijk suiker, vanille, cacao en koffiekorrels toevoegen.
    3. Een bakplaat met alumiumfolie bedekken en met een tussenruimte van ong. 5 cm 12 hoopjes van het mengsel erover verdelen.
    4. 40 minuten op 120°C/gasstand 1/2 bakken tot de schuimpjes stevig zijn. De oven uitzetten en de schuimpjes 1 uur in de oven laten afkoelen. De ovendeur daarbij gesloten houden.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    van
    0

    We hebben een bakplaat met een soort smurrie. Het is wel een lekkere smurrie. We vragen ons af of dit recept klopt. - 30 apr 2015

    van
    0

    - Gewaardeerd op - 24 jun 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren