Inloggen Aanmelden

Bitterkoekjespudding

Een lekker recept van mijn zus, serveer ook eens deze zelfgemaakte bitterkoekjespudding als dessert! Hij is nog lekkerder als je hem een dag van tevoren klaarmaakt.

Ingrediënten
Porties: 6 

  • 1 liter melk
  • 6 eetlepels custard
  • 6 eetlepels suiker
  • 1 pak bitterkoekjes
  • 1 ei, gescheiden
  • amaretto (optioneel)

Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

  1. Leg de koekjes in een schaal, bedruppel ze eventueel met amaretto (niet teveel). Roer dan de custard met enkele lepels suiker en de eierdooier en wat melk tot een glad papje.
  2. Laat de rest van de melk met de rest van de suiker koken. KLop dan het eiwit goed stijf. Als de melk kookt, doe je een beetje melk bij het custardpapje.
  3. Laat dan alles samen nog een minuut doorkoken. Haal dan van het vuur en schep het eiwit er luchtig door.
  4. Schenk de pudding over de koekjes en roer het goed door elkaar.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties

Vla
Vla (22)
Pudding
Pudding (103)
Dessert
Dessert (1275)