Makkelijke aardappel-preisoep
-
2
-
2beoordelingen
-
8keer aan favorieten toegevoegd
-
30min
Ita
Zuid-Holland, Nederland
Ingrediënten
Porties : 4
- 1 prei, gesneden en goed gewassen
- 2 grote aardappels, geschild en gesneden
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 1/2 kippen- of groentebouillonblokje
- 1 liter water
- versgemalen zwarte peper
- scheutje room (optioneel)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 15min › Klaar in:30min
- Smelt de boter in een pan en voeg 1 eetlepel olijfolie toe (zodat de boter niet aanbrandt).
- Voeg de plakken aardappel toe en bak deze 5 minuten, tot ze iets gaarder zijn en goud gekleurd.
- Voeg de prei toe; schenk het water erbij en voeg de bouillonblokjes toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5-10 minuten sudderen.
- Haal van het vuur. Pureer de soep met een staafmixer.
- Serveer met gemalen zwarte peper naar smaak en eventueel een scheutje room.
Video
Makkelijke aardappel-preisoep
Meer recepten
Beoordelingen (2)
0
van vilmaris
Delicious!! I gave this recipe to my boyfriend, who NEVER cooks, and it turned out perfect! Thanks a lot. Will definitely make it again? - 29 dec 2012
0
van Nanda
Heerlijk soepje. Erg makkelijk om te maken! Ik heb 700 ml groentebouillon gebruikt en nog twee lente-uitjes toegevoegd. Mijn soep was minder dik dan op de foto, maar de smaak is heerlijk. Wel wat extra peper en zout toegevoegd. - 23 sep 2012
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?