Ratatouille gegratineerd in de oven

    Ratatouille gegratineerd in de oven

    9keer bewaard
    55min


    15 personen hebben dit gemaakt

    Ik maak ratatouille altijd van courgette, aubergine, paprika, tomaten en ui. Ik bak het, maar gratineer het daarna in de oven met wat kaas. Echt lekker!

    KeesK Zuid-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 aubergine, geschild en in stukken
    • 1 courgette, in stukken
    • 2 paprika's, in stukken
    • 4 tomaten, grof gehakt
    • 1 grote ui, in grove stukken
    • 1 teen knoflook, uitgeperst
    • 1 eetlepel olie
    • 100 gr geraspte kaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:55min 

    1. Verhit olie in een grote koekenpan en bak hierin eerst de ui met de knoflook. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe en laat dit 30 minuten op middelhoog vuur pruttelen.
    2. Schep de ratatouille in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas. Zet de ovenschaal 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    SylviavanRijsbergen
    0

    zalig - 27 nov 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren