Aardbeienjam met citroen

    Aardbeienjam met citroen

    4keer bewaard
    1dag50min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Hoe zou het leven eruit zien zonder aardbeienjam? In dit recept heb je slecht 3 ingrediënten nodig: rijpe aardbeien, suiker en een citroen.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 4 potten jam

    • 1 kg aardbeien
    • 1 citroen
    • 800 gr kristalsuiker

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 30min  ›  Extra tijd: 1dag in de koelkast  ›  Klaar in:1dag50min 

    1. Kies de rijpste aardbeien uit en was ze goed. Snijd de kroontjes eraf, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een schaal.
    2. Schil de citroen voorzichtig en voeg de schil toe aan de aardbeien. Pers de citroen en voeg ook het sap toe aan de aardbeien. Roer de suiker erdoor. Laat het mengsel een dag in de koelkast staan.
    3. Haal de schil eruit en giet het aardbeienmengsel in een grote pan. Breng aan de kook op laag vuur en laat 20 minuten sudderen. Schep eventueel schuim eraf. De suiker zal gaan karameliseren en de aardbeien zullen puree worden. Blijf roeren totdat het mengsel de textuur van jam heeft. Proef of het zoet genoeg is en voeg eventueel meer suiker toe.
    4. Zodra de jam klaar is, giet je hem in schone warme glazen potten, dek af en laat afkoelen.

    Potten steriliseren

    Bekijk ons artikel mét video voor het steriliseren van potten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren