Omelet uit de oven met verse kruiden

    Omelet uit de oven met verse kruiden

    Voeg toe aan favorieten!
    30min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Deze omelet is snel, makkelijk en lekker zomers. Scamorza kaas is een Italiaanse kaas die lijkt op mozarella, maar hij is harder en smaakvoller. Je kan ook mozarella gebruiken als je wilt.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 6 eieren
    • 120 ml melk
    • zout en peper naar smaak
    • 2 eetlepels gesneden verse kruiden (basilicum, rozemarijn, munt, tijm)
    • 1 theelepel honing
    • 125 ml Griekse yoghurt, of meer naar smaak
    • 140 gr Scamorza kaas, geraspt
    • geraspte schil van 1 citroen
    • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse en Pecorino Romano kaas
    • extra vergine olijfolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C / gasovenstand 6. Vet een ronde ovenschaal met een doorsnede van 23 cm in en bedek met bakpapier.
    2. Klop de eieren, voeg dan de melk, zout en gesneden kruiden toe. Meng de honing door de yoghurt en voeg dan de eieren toe samen met de geraspte kaas. Giet het mengsel in de ovenschaal.
    3. Bak 15 minuten in de oven totdat het midden hard wordt. Serveer de omelet warm.

    Serveertip:

    Deze omelet is lekker om met een salade van tomaten en ansjovis te serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren