Baars met honingmeloen
30 minuten
Wanneer honingmeloen in het seizoen is, zou je deze heerlijke unieke combinatie van zoute vis en zoete meloen eens uit moeten proberen. Als je geen baars kunt vinden kun je tong gebruiken.
Deborah Lo Scalzo
Maak dit als eerste!
Ingrediënten
Porties: 2
- 1 kleine honingmeloen
- olijfolie, zoveel als nodig
- 2 takjes rozemarijn
- paneermeel
- zout en peper naar smaak
- 2 baars filets
Bereidingswijze
Voorbereiding: 25min ›
Bereiding: 5min ›
Klaar in:30min
- Schep met een ijsschep balletjes uit de meloen. Marineer ze in de olijfolie en rozemarijn.
- Meng wat zout en peper door het paneermeel. Snijd de vis in kleine stukken en haal deze door het paneermeel.
- Verhit wat olie in een koekenpan, voeg wat zout toe en bak de vis ong. 5 minuten. Tegelijkertijd roerbak je in een andere pan de meloenballetjes in wat olijfolie.
- Serveer de vis met de meloen en een takje rozemarijn.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren