Hartige taart met gehakt
-
0
-
1beoordeling
-
3keer aan favorieten toegevoegd
-
50min
Ingrediënten
Porties : 8
- 1 aardappel, geschild en in blokjes
- 450 gr half-om-half gehakt (runder/varkensgehakt)
- 1/2 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 4 eetlepels water
- 3 takjes verse tijm, fijngehakt
- 3 takjes verse salie, fijngehakt
- 1/2 theelepel mosterdpoeder (of mosterd)
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- zout en peper naar smaak
- 2 grote vellen deeg voor hartige taart (of 10 kleine plakjes)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 25min › Bereiding: 25min › Klaar in:50min
- Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de blokjes aardappel in een pan met voldoende water om het te bedekken. Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten koken. Giet af, stamp fijn en zet apart.
- Bak ondertussen het gehakt in een koekenpan, en breek in kleine stukkjes met een houten spatel. Voeg knoflook, ui en water toe. Voeg mosterdpoeder, salie, tijm, kruidnagel, peper en zout toe. Bak op middelhoog vuur tot het gehakt bruin is. Haal van het vuur en meng de aardappel er doorheen.
- Bedek een taartvorm of springvorm van 23 cm met de helft van het (uitgerolde) deeg. Vul met het gehaktmengsel en dek af met het andere vel deeg. Snij of prik het deeg een paar keer in zodat de stoom straks kan ontsnappen. Knijp de randjes van het deeg tegen elkaar aan met je vingers, of gebruik een vork.
- Bak de taart 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de korst goudbruin is.
Video
Gehakttaart
Meer recepten
Beoordelingen (1)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?