Liefdes schuimpjes

    Liefdes schuimpjes

    2keer bewaard
    3uur20min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Het is lekker zoet en je raakt er echt snel verslaafd aan.

    Julia12 Noord-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 bakplaat schuimpjes

    • 8 eieren
    • 175 gram suiker
    • 1 zakje vanillesuiker
    • scheutje rode kleurstof
    • benodigdheden
    • 2 kopjes
    • mixer
    • kom
    • bakplaat
    • vetvrij papier
    • spuitzak of 2 eetlepels
    • ovenwanten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 3uur  ›  Klaar in:3uur20min 

    1. Splits de eieren en gebruik hiervoor de kopjes. Breek het ei en scheid het eigeel met het eiwit. Er mag absoluut geen eigeel bij het eiwit komen anders kan je het eiwit niet stijfkloppen.
    2. Als je alle 8 eiwitten in een kom hebt gedaan voeg je de suiker, vanillesuiker en de rode kleurstof erbij.
    3. Klop het mengsel stijf met de mixer. Als je de mixer eruit haalt moet er een piek blijven staan.
    4. Leg het vetvrije papier op de bakplaat.
    5. Doe het eiwit in de spuitzak en spuit roze toefjes op het papier. Als je geen spuitzak hebt kun je ook met 2 lepels bergjes op de bakplaat scheppen. Schep met de eerste lepel een hoopje eiwit en schuif het met de tweede op de bakplaat
    6. De oven op 50 á 60°C en schuif de bakplaat in de oven. De deur moet op een kier en de schuimpjes moeten nu ongeveer 3 uur drogen.
    7. Laat daarna de schuimpjes in de oven afkoelen en doe ze in een trommel als je ze niet meteen opeet.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    Marjel
    van
    0

    Je kunt ze ook in 90 minuten op 125°C bakken, natuurlijk met de ovendeur op een kier. Ik heb 6 eiwitten gebruikt. - 27 jan 2014

    Julia12
    van
    0

    - 24 okt 2012

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren

    Meer collecties