1 / 1
Foto van:
Dianne
‹Blader
Heerlijke pure chocoladetruffels
-
0
-
4keer aan favorieten toegevoegd
-
40min
Ingrediënten
Opbrengst : 30 truffels
- 5 eetlepels slagroom
- 100 gr ongezouten boter, in blokjes
- 300 gr pure chocolade, tenminste 70% cacao, fijngehakt
- 5 eetlepels ongezoete cacaopoeder
Bereidingswijze
Voorbereiding: 30min › Bereiding: 10min › Klaar in:40min
- Verwarm de slagroom in een steelpan tot het gaat koken. Voeg de boter toe en roer. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de gehakte chocolade toe. Roer tot deze gesmolten is. Haal van het vuur en giet het mengsel in een ondiepe schaal.
- Zet minstens 2 uur in de koelkast, tot het stevig is.
- Rol het mengsel op tot balletjes van 2 tot 3 cm groot. Voor het beste resultaat gebruik je een meloenschepje, hoewel een klein theelepeltje ook goed is. Rol elke bal door de cacaopoeder.
Tip
Je kunt deze truffels in een afgesloten bakje tot 2 weken in de koelkast bewaren.
Ideeën:
Rol, in plaats van door cacaopoeder, je truffels eens door fijngehakte nootjes, geraspte kokos, gekleurde suiker, of strooisel (bijvoorbeeld disco gekleurde balletjes).
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?