Chai

    Chai

    1keer bewaard
    25min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit is het recept voor chai die wordt geserveerd in Dishoom, een Bombay café in Londen. Deze chai thee wordt gemaakt met een mix van Darjeeling en Assam thee, gezoet met suiker en op smaak gebracht met gember, kardemom, kaneel en kruidnagel.

    Ingrediënten
    Porties: 1 

    • 30 gr losse thee (mengsel van 40% Darjeeling thee en 60% Assam thee)
    • 5 gr verse gember
    • 4 groene kardemompeulen
    • 3 kruidnagels
    • 1 kaneelstokje
    • 5 zwarte peperkorrels
    • 350 ml water
    • 225 ml melk (liefst volle melk)
    • suiker, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:25min 

    1. Giet het water in een pan en voeg de losse thee en alle specerijen toe. Verwarm zachtjes, en laat het 10 minuten trekken.
    2. Giet de melk erbij, breng het aan de kook en laat nog 10 minuten heel zachtjes koken. Voeg suiker naar smaak toe.
    3. Zeef, en serveer het liefst in een hoog glas.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren