Ik heb deze Lebkuchen koekjes altijd lekker gevonden met Kerstmis, dus dit jaar heb ik ze zelf geprobeerd te maken. De kruiden in deze kerstkoekjes passen echt bij Kerstmis - een heerlijke mix van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel.
Deze koekjes worden nog lekkerder naarmate ze een tijdje rusten. Doe dit door ze 1 of 2 dagen in een luchtdicht bakje te bewaren. De lebkuche zal zachter worden en de smaak zal ook beter tot zijn recht komen.
Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?
Het recept is in de maak, maar ik ben nu al enthousiast!!! Helaas was het niet de lebkuche, zoals ik die had verwacht te zijn. Van mij mag hij wat meer uitlopen en iets taaier zijn. Maar lekker was het gelukkig wel. - 03 dec 2016