Fruktsoppa (Scandinavische fruitsoep)

    Fruktsoppa (Scandinavische fruitsoep)

    Voeg toe aan favorieten!
    55min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Geniet van de smaak van dit heerlijke en eenvoudige Scandinavische dessert! Een heerlijke fruitsoep met pruimen, abrikozen, appel, rozijnen en krenten en rijstpudding.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 grote kom

    • 100 gr gedroogde pruimen
    • 100 gr gedroogde abrikozen
    • 1,5 liter water
    • 250 gr suiker
    • 75 gr dessertrijst (rondkorrelige rijst)
    • 1 kaneelstokje
    • 2 schijfjes citroen
    • 1 grote appel, geschild en in grote stukken gesneden
    • 2 eetlepels rozijnen
    • 2 eetlepels krenten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 50min  ›  Klaar in:55min 

    1. Week de pruimen en gedroogde abrikozen 30 minuten in het water.
    2. Giet het pruimen- en abrikozenmengsel inclusief het water in een grote pan. Voeg de suiker, dessertrijst en het kaneelstokje toe.
    3. Breng aan de kook en voeg de schijfjes citroen toe, laat 10 minuten zachtjes koken. Voeg de appel, rozijnen en krenten toe.
    4. Dek af en laat nog 5 minuten sudderen tot de appel bijna breekt. Laat afkoelen en serveer op kamertemperatuur. Je kan het twee dagen in de koelkast bewaren. Eet smakelijk!

    Tip

    Voeg zelf meer fruit toe (perziken zijn bijvoorbeeld heerlijk!). Smaakt goed met roomijs.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren