Makkelijke aubergine-dip

    Makkelijke aubergine-dip

    1keer bewaard
    50min


    Maak dit als eerste!

    Deze dip, gemaakt van aubergine, smaakt heerlijk met tortillachips, soepstengels en rauwkost.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 500 ml dip

    • 1 aubergine
    • 2 eetlepels citroensap
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
    • 1 eetlepel tahini
    • 1 teentje knoflook
    • zout en peper, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:50min 

    1. Bak de aubergine in z'n geheel 40 minuten op 200°C (gasovenstand 6) tot deze zacht is.
    2. Laat afkoelen, schep het vruchtvlees eruit, en pureer samen met alle andere ingrediënten. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

    Serveersuggestie:

    Probeer ook eens stukjes tomaat of rode ui toe te voegen voor meer variatie.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren