Makkelijke citroencake

    Makkelijke citroencake

    2keer bewaard
    2uur25min


    11 personen hebben dit gemaakt

    Een zeer eenvoudige, lekkere en makkelijke citroencake! Laat de cake een goed uur rusten voor het serveren, om ervoor te zorgen dat alle citroen goed in de cake getrokken is.

    Ingrediënten
    Porties: 10 

    • 2 kleine biologische citroenen, goed gewassen
    • 275 gr kristalsuiker, apart te verwerken
    • 175 gr zachte boter, plus extra voor het invetten van het bakblik
    • 200 gr bloem
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 3 grote scharreleieren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 50min  ›  Bereiding: 35min  ›  Extra tijd: 1uur rusten  ›  Klaar in:2uur25min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4. Bedek een cakeblik (met een inhoud van ong 1 liter) met bakpapier en vet het goed in.
    2. Rasp de schil van de citroenen (bewaar de citroenen, want je perst ze later uit). Doe 175 gr van de suiker in een kom met de boter, bloem, bakpoeder, eieren en citroenschil. Meng tot het mengsel is gecombineerd en een dikke gladde textuur heeft. Schep het cakebeslag in de bakvorm en strijk het gelijkmatig uit.
    3. Bak 35 minuten of tot hij goed gerezen en goudbruin is. Test met een spies of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen. Haal uit de oven en laat 5 minuten in het blik rusten. Ondertussen knijp je het sap uit de 2 citroenen en voeg je dit toe aan de resterende suiker.
    4. Stort de cake uit op een rooster dat op een bord rust, haal het bakpapier eraf en draai daarna de cake om zodat de bovenkant boven komt te liggen. Maak ongeveer 50 diepe gaten in de bovenkant van de cake met een spies.
    5. Lepel de helft van het suiker/citroenmengsel over de bovenkant van de cake. Laat 5 minuten staan ​​en herhaal met de rest van de citroen/suiker. Laat minstens 1 uur staan voor het opdienen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren