Makkelijke ovenschotel met vis

    Makkelijke ovenschotel met vis

    83keer bewaard
    1uur20min


    169 personen hebben dit gemaakt

    Dit is een heerlijk ovengerecht met vis en aardappelpuree en iedereen zal zijn bord schoon willen likken (zelfs mijn kieskeurige 3-jarige!). Eenvoudig en lekker.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 500 gr witte visfilet (schelvis, kabeljauw, schol, enz.)
    • 600 ml melk
    • 6-8 grote aardappelen
    • snufje zout
    • 50 gr boter
    • 1 1/2 eetlepel bloem
    • 2 eetlepels gehakte peterselie
    • 100 gr geraspte kaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 40min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:1uur20min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C / gasovenstand 5. Leg de vis in een ovenschaal en bedek met de melk. Bak 30 minuten in de oven zonder deksel, of tot de vis gaar is.
    2. Schil en snijd de aardappelen en kook ze met een snufje zout tot ze zacht zijn.
    3. Als de vis gaar is, giet je de melk uit de ovenschaal over in een kannetje en zet opzij. Prak de vis klein met een vork en laat in de schaal liggen.
    4. Als de aardappelen gaar zijn giet je ze af. Doe er vervolgens 30 gr boter en een scheutje van de bewaarde melk bij en pureer ze.
    5. Smelt de resterende 20 gr boter in een andere pan op een matig vuur en voeg langzaam de bloem onder voortdurend roeren toe tot je een glad papje krijgt.
    6. Voeg de rest van de melk beetje bij beetje toe, ook onder voortdurend roeren, totdat je een sausje krijgt.
    7. Voeg de peterselie toe en roer goed. Kook 5 minuten, blijf voortdurend roeren.
    8. Voeg de saus toe aan de vis en meng goed. Bedek met de aardappelpuree en verdeel gelijkmatig. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de aardappelpuree.
    9. Zet 30 - 40 minuten terug in de oven, of tot het borrelt en lichtgoudbruin is.
    10. Haal uit de oven en laat 5 tot 10 minuten afkoelen.

    Serveersuggestie:

    Serveer met verse gestoomde groenten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (3)

    van
    11

    zoals beloofd, overheerlijk!! - 21 sep 2014

    MarjankaEijbrink
    6

    - Gewaardeerd op - 20 jun 2015

    MarsjaHendrikx
    1

    Onze kieskeur vond het zelfs lekker! - 05 feb 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren