Kipfilet met courgette en champignons

    Kipfilet met courgette en champignons

    6keer bewaard
    25min


    22 personen hebben dit gemaakt

    Een gezond gerecht voor een doordeweekse avond. Gebakken courgette, champignons en kip worden geserveerd met rijst. Snel en lekker!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 3 eetlepels olijfolie
    • 2 courgettes, in plakjes
    • 4 champignons, gesneden
    • 1 teentje knoflook, fijngehakt
    • 2 halve kipfilets, in blokjes gesneden
    • Provençaalse kruiden naar smaak
    • zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette en champignons een paar minuten. Voeg de knoflook, kruiden, zout en peper toe. Dek af en laat sudderen tot alles zacht is.
    3. Verhit de resterende olie in een andere pan en bak de kipblokjes tot ze niet meer roze zijn. Roer door het groentemengsel en laat het enkele minuten sudderen tot de smaken mengen. Serveer met de rijst.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren