Cookiemonsterkoekjes met chocolade

    Cookiemonsterkoekjes met chocolade

    2keer bewaard
    30min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Deze koekjes zijn snel en makkelijk te maken en smaken heerlijk! Het lijkt iets meer op cake dan een koekje misschien, maar dat vinden wij bij ons thuis lekker. Je kunt ook goed bloem ipv zelfrijzend bakmeel gebruiken, dan zijn het meer koekjes. Voel je vrij om melkchocolade of witte chocolade te gebruiken in het recept.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 2 eieren
    • 315 gr zelfrijzend bakmeel
    • 250 gr boter
    • 200 gr ruwe rietsuiker
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 100 gr chocolade, in stukjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verwarm de oven voor op 190°C / gasovenstand 5.
    2. Klop de boter, suiker en vanille-extract door elkaar tot een licht en romig mengsel.
    3. Klop de eieren er één voor één door.
    4. Roer geleidelijk het meel (of de bloem) erdoor en daarna de stukjes chocolade.
    5. Neem een ​​volle theelepel van het mengsel en rol dit tot een bal.
    6. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
    7. Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat alvorens je ze op een rek laat afkoelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren