Bananenbrood met kokos

    Bananenbrood met kokos

    9keer bewaard
    1uur15min


    Maak dit als eerste!

    Heerlijk smeuïg en lekker! Kokosolie maakt het ook nog eens gezond! Rijk aan voedzame verzadigde vetten, waardevol voor je lichaam en huid!

    Ingrediënten
    Opbrengst: 2 bananenbroden

    • 235 ml kokosolie, gesmolten (door iets te verwarmen)
    • 150 gr suiker
    • 1 blik (180 gr) ananas met sap, fijngeprakt met een vork
    • 4 eieren, losgeklopt
    • 1 rijpe banaan, gepureerd
    • 500 gr bloem
    • 1 kopje geraspte kokos
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 1 theelepel baksoda
    • 3/4 theelepel zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet twee bakvormen van 23 x 12 cm in en bedek met wat bloem.
    2. Meng de kokosolie met suiker in een kom. Meng de ananas met het sap erdoor, evenals de eieren en banaan. Meng er geleidelijk aan de bloem, kokos, bakpoeder, baksoda en zout door. Meng met een houten lepel tot alles goed opgenomen is.
    3. Giet het beslag in de ingevette blikken. Bak ze 60 minuten in de voorverwarmde oven.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren