Fajitas met varkensvlees

    Fajitas met varkensvlees

    1keer bewaard
    15min


    Maak dit als eerste!

    Dit is een geweldig recept voor een grote groep mensen die op de avond zelf gezellig hun eigen fajita's kunnen samenstellen. Voor kinderen zou ik slechts de helft van de chilivlokken toevoegen. De tomatensalsa is snel en makkelijk te maken, maar je kan het ook in de winkel kopen. De vulling bestaat uit knapperige paprika's, belegen kaas, zure room en verse koriander.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 2 kommen gaar varkensvlees, fijngesneden
    • 2 eetlepels chilivlokken
    • 2 eetlepels gemalen komijn
    • 2 eetlepels gedroogde oregano
    • 1 teentje geplette knoflook
    • 1 theelepel zout
    • 1 grote handvol cherrytomaten
    • 1 kleine handvol verse basilicumblaadjes
    • 1/4 verse chilipeper, fijngehakt
    • paar druppels citroensap
    • 1 mespuntje zout
    • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
    • 1 gele paprika, fijngesneden
    • 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
    • 1 grote handvol geraspte belegen kaas
    • zure room om erbij te serveren
    • verse koriander om erbij te serveren
    • 8 tortilla's

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:15min 

    1. Meng de chilivlokken, komijn, oregano, geperste knoflook en zout en meng het varkensvlees erdoor om met het mengsel te bedekken. Laat 1 uur staan.
    2. Voor de salsa snijd je de tomaten in vieren en verwijder je de zaadjes. Hak klein en doe dit in een kom. Maak een laag van de basilicumblaadjes ​​op elkaar, rol de blaadjes op en snijd zodat je repen basilicum krijgt. Voeg toe aan de tomaten samen met de chilipeper, citroensap, zout en olie, en roer. Breng op smaak met zout en peper.
    3. Maak een koekenpan lekker warm en besprenkel met wat olie, bak het vlees weer even op om goed warm te worden en blijf roeren totdat het een beetje knapperig en warm is.
    4. Je bent nu klaar om het diner te serveren! De tortilla's kunnen worden gestoomd of verwarmd in de magnetron. Volg de aanwijzingen op de verpakking op. Leg een beetje van alles in een tortilla, voeg zure room, belegen kaas, paprika en verse koriander toe om te serveren. Probeer te eten zonder te knoeien!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren