Een heerlijke en eenvoudige hartige taart met gerookte zalm en prei, perfect voor een lichte lunch, een voorgerecht, of met andere bijgerechten ook een lekker hoofdgerecht.
D
dudey
16 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 8
1 eetlepel olijfolie
3 grote preien, schoongemaakt en in ringen gesneden
125 gr gerookte zalm
1 (23 cm) taartbodem voor hartige taart (zie voetnoot voor recept)
Verhit de olijfolie in een grote pan. Bak de prei zacht in ongeveer 8 minuten, onder af en toe roeren. (Karameliseer ze een beetje wat ook lekker is!)
Leg de prei op het ongebakken deeg, verdeel over de bodem. Bestrooi met dille.
Klop de melk, room en eieren. Giet over de prei over het deeg. Zet voorzichtig in de voorverwarmde oven en bak gedurende 35 tot 45 minuten, of tot de hartige taart stevig is.
Laat afkoelen alvorens in plakken te snijden en te serveren.
Recept voor de taartbodem
Klik hier voor een recept voor een taartbodem voor een hartige taart