Noedels in pruimensaus

    Noedels in pruimensaus

    Voeg toe aan favorieten!
    35min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Dit is een zeer veelzijdig Chinees wokgerecht dat een beetje zoet is, maar daar hou ik van. Je kunt elk soort vlees of groenten aan dit gerecht toevoegen. In deze versie worden de noedels geserveerd met courgettes, prei, spinazie en pruimensaus.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 500 gr vlees (naar keuze), in dunne reepjes gesneden
    • 1 prei, fijngesneden
    • 100 gr verse spinazie
    • 2 kleine courgettes, in stukjes
    • 1 volle theelepel geraspte verse gember
    • 1 volle theelepel fijngehakte knoflook
    • 1/2 theelepel fijngehakte chilipepers
    • 2 eetlepels sojasaus
    • 250 gr zoetzure pruimensaus (of Thai sweet plum sauce)
    • instant noedels voor 6 personen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:35min 

    1. Verhit de olie in een wok tot deze heet is. Bak de prei tot de geuren loskomen. Voeg knoflook en gember toe en bak 1-2 minuten. Voeg het vlees toe en roerbak dit bruin.
    2. Doe de courgettes in de pan. Roerbak 2-3 minuten. Zet het vuur laag en voeg de spinazie toe. Roer de sojasaus, chilipepers en pruimensaus erdoor. Laat sudderen op een zeer laag vuur tot het dik wordt.
    3. Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Doe de noedels erin en laat ze uitlekken.
    4. Proef de saus en breng op smaak indien nodig. Voeg de noedels toe, roer en dien op.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    RemondKarst
    0

    Errug lekker alleen de 250 gr zoetzure pruimensaus (of Thai sweet plum sauce) kon ik nergens vinden dus gewoon zoet zure saus gepakt 1 courgette vervangen door champignons. - 04 aug 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren