Slanke aardappelsoep met prei en spruitjes

    Slanke aardappelsoep met prei en spruitjes

    1keer bewaard
    1uur5min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit is een eenvoudig recept voor degenen die aan het afslanken zijn! Zeven ingrediënten en een minimum aan werk! Met behulp van groentebouillon is dit recept vegetarisch!

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 15 middelgrote aardappelen, geschild en in stukken gesneden
    • 2 grote preien, fijngesneden
    • 15 spruitjes, fijngehakt
    • 1 liter kokend water
    • 3 kippen- of groentebouillonblokjes
    • 1 theelepel knoflookpoeder
    • 1 theelepel peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur5min 

    1. Schil en snijd de aardappelen, preien en spruiten en doe ze in een grote pan.
    2. Voeg de 3 bouillonblokjes, knoflookpoeder en peper toe aan een liter net gekookt water en roer totdat de bouillon is opgelost. Schenk deze bouillon in de pan met groenten, breng aan de kook en laat gedurende 45 minuten zachtjes koken.
    3. Als alle groenten zacht zijn, haal je de pan van het vuur en pureer je alles fijn met een staafmixer. Proef en voeg meer peper toe indien gewenst. Serveer direct of laat afkoelen en vries in, indien gewenst!

    Tip

    Als je minder peper toevoegt is deze soep ook zeer geschikt voor baby's. Mijn 1 jarige is gek op deze soep en zo kan ik heel stiekem mijn kleine spruitjes laten eten! :)

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren