Snelle tomatensoep met rijst

    Snelle tomatensoep met rijst

    Voeg toe aan favorieten!
    25min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Een super eenvoudig en snel recept voor een smakelijke en stevige tomatensoep met rijst erin. Je kunt ook noedels gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 2 liter water
    • 2 blokjes kippenbouillon
    • 1 wortel
    • 1 wortelpeterselie
    • 1/2 prei
    • 3 eetlepels tomatenpuree
    • 1/2 theelepel zout
    • 1 mespuntje peper
    • 2 theelepels suiker
    • 120 ml room
    • 180 gr ongekookte rijst
    • vers gehakte peterselie om te garneren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Maak de groenten schoon en snijd heel fijn. Bedek in een pan met 2 liter water en breng aan de kook. Voeg de bouillonblokjes, tomatenpuree en kruiden toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
    2. Meng de room met enkele eetlepels hete soep in een kleine kom. Giet terug in de pan en meng goed. Breng aan de kook, breng op smaak met zout en peper, indien gewenst. Haal de pan van het vuur.
    3. Kook de rijst in een andere pan zacht. Serveer in de soep. Garneer met vers gehakte peterselie.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren