Zuidafrikaanse lam en abrikozen sosaties (kebabs)

1 / 1 Foto van:

‹Blader

Zuidafrikaanse lam en abrikozen sosaties (kebabs)

0
Beoordeel dit recept!
Voeg toe aan favorieten!
1uur

"Dit is een traditionele Zuidafrikaanse braai (barbeque) kebab, dat ook met hertenvlees of rundvlees gemaakt kan worden. Laat het vlees en de groenten het liefst een hele nacht marineren voor beste smaak."

BOEREWORS

Ingrediënten

Porties : 8

225g mager yoghurt
2 theel currypoeder
1 eetl suiker
1 eetl plantaardige olie
1 grote ui
200g lamsvlees, in blokjes
350g gedroogde abrikozen
8 spiezen

Bereidingswijze

Voorbereiding: 30min › Bereiding: 30min › Klaar in:1uur

Maak een saus door de yoghurt, currypoeder, suiker en olie te vermengen in een kommetje. Proef en pas eventueel aan.
Schil en snij de ui in 3 cm stukjes. Rijg de spiezen met afwisselend het lamsvlees, ui en de abrikozen. Doe ze in een afsluitbaar plastic zakje (ziplock) of goed sluitende bak en giet de saus erover. Zorg dat de kebabs goed onder de saus zitten. Zet in de koelkast en laat minstens 8 uur of, bij voorkeur, een hele nacht, marineren.
Verhit de barbeque op matig heet vuur en vet een rooster licht in met olie.
Grill de kebabs over matig vuur voor 8 tot 10 min aan iedere kant, of tot gewenste gaarheid.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Lam
Afrikaanse recepten
Meer collecties

19recepten

Recepten uit Zuid-Afrika

Hier vind je heerlijke authentieke Zuid-Afrikaanse gerechten als bobotie, bredie, biltong, melktert, malvapoeding, sosaties en meer.

19recepten

Recepten uit Zuid-Afrika

Hier vind je heerlijke authentieke Zuid-Afrikaanse gerechten als bobotie, bredie, biltong, melktert, malvapoeding, sosaties en meer.

56recepten

WK recepten

Het WK voetbal is een mooie gelegenheid om mee te doen aan de oranjegekte, maar dan in de keuken: maak zelf een oranjetompoes, oranje snacks of probeer juist eens recepten uit gastland Zuid-Afrika, of recepten van de tegenstanders: Deense recepten, Afrikaanse recepten, Zuid-Amerikaanse recepten, je vindt het hier.

56recepten

WK recepten

64recepten

Spiesjes voor bbq en grill

Zoek je een recept voor lamsspiesen, varkensvleesspiesjes, kipspiesjes, groentespiesjes, kebabs of andere spiesen voor de barbecue of grill? je vindt hier de lekkerste recepten.

64recepten

Spiesjes voor bbq en grill

Zoek je een recept voor lamsspiesen, varkensvleesspiesjes, kipspiesjes, groentespiesjes, kebabs of andere spiesen voor de barbecue of grill? je vindt hier de lekkerste recepten.

130recepten

Recepten met yoghurt

Hier vind je vele recepten met yoghurt, zoals smoothies, mousse, toetjes en nagerechten met yoghurt, taart, dips en yoghurtdressing, maar ook recepten met griekse yoghurt, magere yoghurt en recepten om zelf yoghurt te maken.

148recepten

Recepten met lamsvlees

Misschien zoek je een traditionele stamppot, een shepherd's pie, moussaka, lamsburgers, lamsbout, een stoofschotel of Indiase lamscurry? Je vindt het hier.

228recepten

Vlees grillen

Op zoek naar een recept om vlees te grillen in de oven of op de barbecue? Hier vind je recepten voor gegrild rundvlees, biefstuk, varkensvlees, maar ook gegrilde kip, kipfilet en meer.

296recepten

Barbecue recepten

Je vindt hier allerlei recepten voor de bbq; biefstuk en steak van de barbecue, zalm en andere vis van de barbecue, maar ook kip, fruit, marinades en barbecuesaus. Of je nou een barbecue op houtskool of op gas hebt, de lekkerste recepten vind je hier.

1445recepten

Vlees

Hier vind je recepten met alle soorten vlees, zoals kip, rundvlees, varkensvlees, maar ook lamsvlees en wild.

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

19recepten