Ovenschotel met vis en aardappelpuree

    Ovenschotel met vis en aardappelpuree

    7keer bewaard
    1uur15min


    12 personen hebben dit gemaakt

    Een zeer eenvoudige manier om een smakelijk visrecept te maken. Ik heb kabeljauw gebruikt, maar elke soort vis kan worden gebruikt en je kunt ook meerdere soorten vis in het gerecht gebruiken!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 300 ml melk
    • 400 gr witte vis (bijv kabeljauw of schelvis)
    • 6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
    • 1 zakje mix voor vissaus (bijv Knorr)
    • 1 prei, in ringen gesneden
    • 1 middelgrote ui, gesnipperd
    • 150 ml room
    • 2-3 eetlepels bloem
    • 1/2 citroen, het sap
    • 2 handenvol geraspte kaas
    • zout en peper naar smaak
    • 1 klontje boter
    • 2 tot 4 eetlepels melk

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 45min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Verwarm de melk in een pan en voeg de vis toe. Pocheer de vis op laag vuur tot hij gemakkelijk uit elkaar valt. Eenmaal gaar, haal je de vis eruit, maar houd de melk in de pan. Je gebruikt de melk straks voor het pakje romige vissaus.
    2. Kook ondertussen de aardappelen gaar.
    3. Volg de instructies op de verpakking om de vissaus te maken. Gebruik hiervoor de melk waarin je de vis hebt gepocheerd, maar zeef de melk eerst voordat je het in de vissaus gebruikt.
    4. Voeg de prei, ui en room toe aan de saus. Kook 2 tot 3 minuten. Voeg de bloem toe om de saus in te dikken. Voeg citroensap en zout en peper naar smaak toe.
    5. Verdeel de vis gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal en schenk de saus erbovenop en verdeel er gelijkmatig een handvol geraspte kaas over.
    6. Pureer de aardappelen met melk en boter, breng op smaak met zout en peper en verdeel over de vis. Bedek met de resterende handvol geraspte kaas.
    7. Bak 20 minuten in de oven tot de ovenschotel goudbruin is. Eet smakelijk :-)

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren