1 / 1
Foto van:
‹Blader
Nando's kip
-
0
-
3keer aan favorieten toegevoegd
-
3uur40min
Ingrediënten
Opbrengst : 1 hele kip
- 150 gram olijfolie
- 60 gram rode wijnazijn
- 2 á 3 verse rode pepers of een kleine gele lombok
- het sap van 1 citroen
- 4 grote teentjes knoflook
- een handvol verse tijm
- 2 theelepels zout
- 1,5 kilo hele kip
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 1uur30min › Extra tijd: 2uur marineren › Klaar in:3uur40min
- Doe de olijfolie, rode wijnazijn, chilipeper, citroensap, knoflook, tijm en het zout in een blender en meng goed.
- De kip heel of in stukken gesneden in een afsluitbare plastic zak stoppen en alle marinade toevoegen. De lucht uit de zak persen en een paar uurtjes in de koelkast leggen.
- Oven op 220˚C voorverwarmen en een mooi bakblik gebruiken om zowel de kip als de marinade in te doen. Bedruip de kip elke 30 minuten even met wat marinade. Bak de kip voor ongeveer 80 á 90 minuten in de oven tot de kip gaar is en een mooi kleurtje krijgt.
Tip
Als je de kip in stukken snijdt, leg dan eerst een stuk aluminiumfolie in je bakblik (deze heb je al met een breedte van 45 cm afgesneden). Zo is het makkelijk om het bakblik schoon te houden. Voor een lekkere saus ga eens naar Nando's en koop een flesje pikante saus. Kies als bijgerecht lekker zelfgemaakte patat en een salade.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?