1 / 1
Foto van:
‹Blader
Risotto met Parmezaanse kaas
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
30min
Alizonnetje
Antwerpen, België
Ingrediënten
Porties : 4
- 400 gram risotto rijst (arborio)
- 100 gram boter
- 1/2 gesnipperde ajuin (ui)
- 1/2 glas witte wijn
- 1 1/2 liter vleesbouillon
- 160 gram geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Voorbereiding: 5min › Bereiding: 25min › Klaar in:30min
- Stoof de ajuin (ui) aan in een pan met 50 gram boter op een matig vuur.
- Voeg de rijst toe en roer totdat al de boter opgenomen is.
- Beetje bij beetje de wijn erbij gieten en laten uitkoken.
- Beetje bij beetje de hete bouillon bijgieten en laten uitkoken. Vergeet niet regelmatig te roeren!
- Wanneer de rijst doorbakken is voegt u de overige 50 gram boter en de Parmezaan toe.
- Laat enkele minuutjes rusten voor het te serveren en geniet ervan!
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?