Braziliaanse worteltaart met chocoladeglazuur
-
0
-
6keer aan favorieten toegevoegd
-
55min
Ingrediënten
Porties : 8
- 250 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
- 400 gr suiker
- 4 grote eieren
- 3 middelgrote wortels, geschild en gesneden
- 300 gr bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- Chocoladeglazuur
- 250 ml melk
- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels honing
- 100 gr chocolade (om mee te koken)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 40min › Klaar in:55min
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm van 20x30 cm in en bestrooi licht met bloem.
- Meng de olie, suiker, eieren en wortels in een blender of keukenmachine. Pureer tot een glad mengsel.
- Schenk het wortelmengsel in een kom en voeg hier door een zeeg de bloem en bakpoeder bij. Meng goed door met een houten lepel. Schenk het beslag in de ingevette vorm.
- Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen, haal de cake uit de vorm en besmeer met chocoladeglazuur
- Breng alle ingrediënten voor het glazuur aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Zet het vuur lager en laat nog 5 minuten zachtjes koken, tot het mengsel dikker wordt. Laat het glazuur iets afkoelen en schenk het dan over de afgekoelde cake.
Wortelcake:
Chocoladeglazuur:
Video
Braziliaanse worteltaart
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?