Lekkere nasi

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

1. Zet een pan met water op en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Los de boemboe in een kommetje op in 50 ml heet water. Zet opzij.
3. Zet een wok op het vuur en verhit hierin de olie. Bak het vlees in een paar minuten goudbruin en gaar. Voeg ook de champignons en wokgroenten toe. Roerbak 5 minuten en voeg daarna de in water opgeloste boemboe toe.
4. Giet de rijst af en schep de rijst door het vlees en de groenten. Laat alles nog even goed warm worden (1 - 2 minuten al roerend verwarmen) en dien het daarna op. Serveer eventueel met kroepoek of een omeletje.