1 / 1
Foto van:
‹Blader
Pittige paprika courgettesoep
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
45min
me
Gelderland, Nederland
Ingrediënten
Porties : 4
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 700 ml groentebouillon
- 1 courgette, in plakjes
- 1 groene paprika, in stukjes
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 rode paprika, in stukjes
- tabasco, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 30min › Klaar in:45min
- Fruit de stukjes ui in een pan met de olie. Voeg knoflook toe en bak 5 minuten op laag vuur mee.
- Voeg nu de bouillon, bouillonblokjes, paprika's en courgette toe, roer, en breng het aan de kook. Zet het vuur lager en dek de pan af met de deksel tot de groenten gaar en zacht zijn.
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met zout, peper en tabasco.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
61recepten