Pittige paprika courgettesoep

    Pittige paprika courgettesoep

    2keer bewaard
    45min


    10 personen hebben dit gemaakt

    Maak deze soep met paprika en courgette zo pittig als je zelf lekker vindt door de hoeveelheid tabasco aan te passen.

    me Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 grote ui, fijngesneden
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 700 ml groentebouillon
    • 1 courgette, in plakjes
    • 1 groene paprika, in stukjes
    • 2 groentebouillonblokjes
    • 1 rode paprika, in stukjes
    • tabasco, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Fruit de stukjes ui in een pan met de olie. Voeg knoflook toe en bak 5 minuten op laag vuur mee.
    2. Voeg nu de bouillon, bouillonblokjes, paprika's en courgette toe, roer, en breng het aan de kook. Zet het vuur lager en dek de pan af met de deksel tot de groenten gaar en zacht zijn.
    3. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep.
    4. Breng de soep op smaak met zout, peper en tabasco.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren