Rollade met pruimen

0
Beoordeel dit recept!
1
keer aan favorieten toegevoegd
40min

"Dit is een lekker recept voor rollade met pruimen. Zeker voor herhaling vatbaar. Ik serveer er aardappelpuree en spruitjes bij, maar doperwtjes/worteltjes, broccoli of sperziebonen zijn er ook erg lekker bij."

me Gelderland, Nederland

Ingrediënten

Porties : 4

100 ml rode port
1 theelepel kaneel
225 gr gedroogde pruimen zonder pit
50 gr boter
500 gr varkensrollade
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 theelepel gemberpoeder

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min › Bereiding: 30min › Klaar in:40min

Pak een kommetje en wel de pruimen in de port met de kaneel.
Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de rollade aan alle kanten bruin. Zet het vuur nu op een laag pitje.
Voeg de ui, knoflook, gemberpoeder en 200 ml water toe aan het vlees. Doe de deksel op de pan en laat het 30 minuten staan. Voeg na 15 minuten de pruimen met de port toe en doe de deksel weer op de pan.
Verwijder de rollade uit de braadpan en snij deze in plakken. Serveer de rollade met de pruimensaus, wat aardappelpuree en groenten naar keuze.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Stoofschotels
Meer collecties

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

22recepten

Recepten voor rollade

71recepten

Recepten voor pruimen

71recepten

Recepten voor pruimen

88recepten

Recepten voor het Kerstmenu

100recepten

Recepten voor het Kerstdiner

100recepten