1 / 1
Foto van:
eatcookdream
‹Blader
Makkelijke hollandaisesaus
-
0
-
2keer aan favorieten toegevoegd
-
6min
Ingrediënten
Porties : 6
- 3 eidooiers
- 1/4 theelepel Dijonmosterd
- 1 eetlepel citroensap
- scheutje chilisaus (bijv. Tabasco™)
- 125 gr boter
Bereidingswijze
Voorbereiding: 5min › Bereiding: 1min › Klaar in:6min
- Meng in een blender: eidooiers, mosterd, citroensap en chilisaus. Doe de deksel op de blender en pureer 5 seconden.
- Doe de boter in een glazen kom en smelt in de magnetron, in ongeveer 1 minuut, tot het helemaal gesmolten is en heet. Zet de blender op de hoogste stand en schenk de boter in een dunne stroom bij het eidooiermengsel. De saus wordt direct dikker. Hou de saus warm tot serveren door de mengbeker van de blender in een pan met heet water te zetten.
Video
Hollandaisesaus
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?