Champignonsalade

    Champignonsalade

    31keer bewaard
    20min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Een salade die past in het Paleodieet. Gemengde sla met avocado, cashewnoten en gebakken champignons.

    Arnold Overijssel, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • olijfolie
    • 250 gr champignons
    • geraspte kaas
    • 100 gr gemengde sla
    • 1 avocado, in stukjes
    • zout en peper, naar smaak
    • handje gezouten cashewnoten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. Bak de champignons in een koekenpan met een scheutje olijfolie. Strooi er aan het eind kaas over en laat dit smelten.
    2. Verdeel de sla over twee borden. Besprenkel met een klein beetje olijfolie. Verdeel de stukjes avocado eroverheen. Bestrooi met zout en peper. Schep het champignonmengsel op de salade en voeg als laatste de cashewnoten toe.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    0

    Verrukkelijk -deze lauwwarme salade smaakt naar meer - heb zelf nog restje gekookte kip toegevoegd ( meegebakken met champignons) - 27 aug 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren