Koolraapfriet met broccoli en salade

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:40min 

1. Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Besprenkel de reepjes koolraap met olie en bestrooi met zout. Verspreid over de bakplaat en bak de koolraap in ongeveer 20-30 minuten licht goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Bestrooi de koolraap in de laatste 5 minuten eventueel met een handje geraspte kaas en laat dit in de oven smelten.
3. Kook ondertussen in een pan met ruim kokend water de broccoli gaar, in ongeveer 10-15 minuten.
4. Meng de blokjes paprika, komkommer en pijnboompitjes en serveer bij de koolraap en broccoli.