Filosoof

Een heerlijk Vlaams recept voor filosoof. Deze ovenschotel met aardappelpuree, gehakt en kaas smaakt lekker met een groene salade of sperziebonen.

Chefje Antwerpen, België

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 750 gr aardappelen
  • 1 ui
  • melk
  • 500 gr rundergehakt
  • 200 ml bouillon (van tablet)
  • maïzena
  • zout en peper, naar smaak
  • nootmuskaat, naar smaak
  • 200-300 gr geraspte kaas
  • paneermeel

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:55min 

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Kook de aardappelen gaar in een pan met water en een beetje zout.
  3. Fruit de ui en bak het gehakt gaar in wat olie. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten pruttelen.
  4. Stamp de aardappelen met warme melk tot puree en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  5. Vet een ovenschaal in en schep daar een paar lagen aardappelpuree en gehakt in. Strooi er vervolgens paneermeel over en een flinke hoeveelheid geraspte kaas. Verdeel een paar klontjes boter erover
  6. Bak ong. 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties