Ensalada campestre (Spaanse salade)

  • 11keer bewaard
  • 20min

Deze populaire Spaanse gemengde salade is een favoriet in de zomer en erg geschikt voor een picknick of een lichte lunch. Bekijk ook de video van dit recept!

Luis Luna

Ingrediënten

Porties: 6 

  • 3 grote aardappelen, geschild en gekookt
  • 3 tomaten
  • 1 groene paprika
  • 1 komkommer
  • 1/2 ui
  • 2 hardgekookte eieren, gepeld
  • 150 gr groene olijven zonder pit
  • 1 blikje tonijn, uitgelekt
  • 50 ml extra vergine olijfolie
  • 50 ml rode wijnazijn
  • zout naar smaak

Bereidingswijze

Voorbereiding: 20min  ›  Klaar in:20min 

  1. Snij de aardappelen, tomaten, paprika, komkommer, ui en eieren in blokjes van dezelfde grootte, ongeveer 1,5 cm. Meng met de rest van de ingrediënten in een grote serveerschaal en schep goed om. Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik.

Video

Ensalada campestre (Spaanse salade)

Ensalada campestre (Spaanse salade)

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (1)

josefien
0

Ik heb alleen de olijven weggelaten, omdat ik daar niet zo van hou, maar verder echt een lekkere salade! - 05 aug 2013

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties