Salade met kip, bieten en granaatappel

    Salade met kip, bieten en granaatappel

    1keer bewaard
    2uur50min


    8 personen hebben dit gemaakt

    Deze salade wordt ook wel een granaten-armband genoemd, omdat de granaatappel ook op het mineraal granaat lijkt. De salade wordt gelaagd gemaakt en is erg lekker.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 2 rode bieten
    • 2 aardappels
    • 2 wortels
    • 2 hardgekookte eieren
    • 1 ui
    • 1 eetlepel olie, om de ui te bakken
    • 200 gr gekookte kip, in blokjes
    • 1-2 granaatappels
    • handvol walnoten
    • mayonaise, zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 20min  ›  Extra tijd: 2uur rusten  ›  Klaar in:2uur50min 

    1. Kook de ongeschilde bieten, wortels en aardappels gaar. Schil ze wanneer ze gekookt zijn. Rasp de gekookte groenten grof in aparte kommen, doe hetzelfde met de eieren.
    2. Snijd en roerbak de ui 5 minuten.
    3. Zet een klein glas in het midden van een serveerschaal. Stel de salade in lagen samen rondom het glas zodat het er als een armband uit komt te zien. Je kunt zout en peper toevoegen aan enkele lagen uit de salade als je wilt.
    4. 1e laag: aardappels - mayonaise
    5. 2e laag: helft van de bieten - mayonaise
    6. 3e laag: wortels - mayonaise
    7. 4e laag: walnoten
    8. 5e laag: helft van de kip - mayonaise
    9. 6e laag: ui
    10. 7e laag: eieren - mayonaise
    11. 8e laag: andere helft van de kip - mayonaise
    12. 9e laag: andere helft van de bieten
    13. Haal het glas weg en bedek de salade met een laag mayonaise.
    14. Garneer de bovenkant met de granaatappel-zaadjes.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren