1 / 1
Foto van:
‹Blader
Romige risotto met verse munt
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
25min
Chefje
Antwerpen, België
Ingrediënten
Porties : 2
- 250 gr risottorijst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 125 ml slagroom
- 400 ml kippenbouillon (kan van tablet)
- 200 ml droge witte wijn
- zout en peper, naar smaak
- handje verse munt, fijngesneden
Bereidingswijze
Voorbereiding: 5min › Bereiding: 20min › Klaar in:25min
- Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan en roerbak de risottorijst tot de korrels glazig zijn, ong. 2 minuten.
- Verwarm de kippenbouillon. Giet de warme kippenbouillon, witte wijn, en slagroom in een kom, en schenk dit mengsel beetje bij beetje bij de risotto. Roer steeds zachtjes door de rijst. Doe dit tot al het vocht is opgenomen door de rijst, ong. 20 minuten.
- Breng de risotto op smaak met zout, peper, en verse munt.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?