Pastasalade met tonijn en broccoli
1 / 1 Foto van:  Jeff
Blader

Pastasalade met tonijn en broccoli

Dit is een veelzijdige pastasalade met tonijn, broccoli, en paprika. Ook erg geschikt als makkelijk bijgerecht tijdens een barbecue.

Jeff Utrecht, Nederland

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 400 gr tricolore pasta
  • 2 rode paprika's, in stukjes (of 1 rode en 1 oranje)
  • 350-400 gr broccoli, in roosjes
  • 2 blikjes (elk ong. 175 gr) tonijn in water
  • 3 eetlepels kappertjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 eetlepels zure room of mayonaise (optioneel)
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:15min 

  1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg 4 minuten voor het afgieten de broccoliroosjes erbij. Giet af in een vergiet in de gootsteen.
  2. Pak een grote slakom en meng de in stukjes gesneden paprika's samen met de tonijn, kappertjes, pasta en broccoli.
  3. Roer in een kommetje de olijfolie, wijnazijn, zout en peper samen. Voeg eventueel een of twee lepels zure room of mayonaise toe als je een romigere pastasalade wilt maken. Roer de dressing door de pastasalade en serveer koud of lauwwarm.

Meer recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties