1 / 1
Foto van:
‹Blader
Broodpudding
-
0
-
2keer aan favorieten toegevoegd
-
1uur20min
Jeff
Utrecht, Nederland
Ingrediënten
Opbrengst : 1 broodpudding
- 1 oud wit brood, in blokjes van ong. 2 cm gesneden
- 1 grote appel, in blokjes van 1 cm gesneden
- 60 gr blanke rozijnen
- 1 blik kokosmelk
- 3 eieren
- 130 gr suiker
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 theelepel pimentpoeder
- snufje zout
- 1 eetlepel donkere rum
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 40min › Extra tijd: 30min rusten › Klaar in:1uur20min
- Verdeel de broodblokjes, appelblokjes en rozijnen over een ingevette ovenschaal.
- Meng in een beslagkom de kokosmelk samen met de eieren, suiker, kaneel, pimentpoeder, zout en rum.
- Giet het mengsel in de ovenschotel, en laat 30 minuten staan zodat het brood de kokosmelk in zich kan opnemen.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C.
- Bak de broodpudding ong. 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de broodpudding niet langer zacht is in het midden en de bovenkant goudbruin is gekleurd.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?