Kippenleverpaté met morieljes
-
0
-
3keer aan favorieten toegevoegd
-
7uur15min
Ingrediënten
Porties : 10
- 20 gr gedroogde morieljes
- 100 ml warme melk
- 1 eetlepel cognac
- 200 gr kippenlevertjes
- 200 gr ham
- 2 grote teentjes knoflook
- 250 gr varkensgehakt
- 1 ei
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1 laurierblaadje
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 1uur › Extra tijd: 6uur in de koelkast › Klaar in:7uur15min
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de melk met de cognac en laat de morieljes hier 20 minuten in weken.
- Meng ondertussen de kippenlevertjes, ham en knoflook in de keukenmachine. Pureer tot een glad en goed gemengd geheel. Voeg varkensgehakt, ei, peper en zout toe. Pureer tot een glad geheel.
- Laat de morieljes uitlekken en hak ze dan in stukjes. Meng ze door het vleesmengsel. Schep het mengsel in een ingevette terrinevorm. Strijk glad met de bolle kant van een lepel en leg het laurierblaadje in het midden.
- Bak 1 uur in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat tot kamertemperatuur afkoelen, zet vervolgens 6 uur of een nacht in de koelkast.
Video
Kippenleverpaté
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
151recepten
Paddenstoelen
212recepten