Chinese salade

    Chinese salade

    4keer bewaard
    10min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Deze lekkere Chinese salade met sesamdressing wordt gemaakt met Chinese kool, bamboescheuten, komkommer, wortel en peultjes.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • Salade
    • 150 gr wortel, in dunne plakjes
    • 150 gr peultjes, schoongemaakt
    • 150 gr komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in reepjes gesneden
    • 200 gr Chinese kool, in reepjes
    • 1 rode paprika, in reepjes
    • 1 klein blikje bamboescheuten
    • 100 gr ongezouten cashewnoten
    • Dressing
    • 1 theelepel mosterd
    • 1 theelepel ruwe rietsuiker
    • 2 eetlepels ketjap manis
    • 2 eetlepels azijn
    • 2 eetlepels sesamolie
    • 1 eetlepel zonnebloemolie
    • 1 eetlepel fijngehakte verse gember
    • 1 teentje knoflook, uitgeperst

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:10min 

    1. Kook de stukjes wortel en peultjes even kort (2 minuten) voor in een pan met kokend water. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water.
    2. Meng alle groenten samen in een kom. Bak de cashewnoten in een klein beetje olie in een koekenpan goudbruin, ong. 2 minuten, en voeg dan de cashewnoten toe aan de salade.
    3. Meng alle ingrediënten voor de dressing samen en schep door de salade.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren